老铁们,关于捞面做法大全，捞面怎么做简单又好吃窍门简介这个很多人还不知道,老井来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！手拍捞面的做法大全捞面是我们常吃的一种面，怎么才能做的简单又好吃，看看我的做法吧。捞面从字意上理解就是从锅里把面捞出来，再加上浇头，就变成我们不同口味的各类面了。捞面常吃，在炎热的季节尤其多，毕竟这时候的厨房是热如蒸笼谁了不乐意多呆，再加上捞面的口味多变，食欲下降的季节，更是好选择。
老铁们,关于捞面做法大全，捞面怎么做简单又好吃窍门简介这个很多人还不知道,老井来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
捞面从字意上理解就是从锅里把面捞出来，再加上浇头，就变成我们不同口味的各类面了。捞面常吃，在炎热的季节尤其多，毕竟这时候的厨房是热如蒸笼谁了不乐意多呆，再加上捞面的口味多变，食欲下降的季节，更是好选择。
1.挂面在锅里煮透，放在凉水里水凉。挂面留一点点白心时就要捞出，要不过于软烂，不筋道，口感不好。
2.准备浇头的材料，花王，水萝卜，牛肉。热锅上油，爆香葱段，姜丝，下入高汤，煮至将开的时候，加入花王，水萝卜即可。
3.牛肉放在控好水分的面条上，浇上刚刚煮好的浇头，我们简单美味的牛肉捞面就完成了。不知道这样的面你喜欢不喜欢。
捞面 是 中原地区 的一种传统面条的做法，中原地区里又以 河南的传统捞面做法最为好吃。 这两天我刚刚做过一次河南的捞面条正好给你分享一下它的制作方法
制作材料：小青菜100克 黄瓜1根 番茄1个 鸡蛋2个 大葱50克 面条适量 （这是素捞面的配料）
1.首先把小青菜摘好洗干净，番茄切块 ，黄瓜洗干净梭成丝，大葱切成葱花全部备用。其次把2个鸡蛋打匀炒一下炒的要嫩一些，然后放到碗里备用。
2.锅里加入适量的油烧至8成热放入葱花和番茄大火超出香味后倒入适量的清水然后烧开，烧开后放入炒好的鸡蛋花和小青菜再撒入适量的盐和鸡精调一下味，再煮1分钟左右就可以出锅啦！
3.接着烧半锅开水，水开之后煮适量的白水面条就可以啦!然后捞半碗面条再加一勺菜汤半个煮鸡蛋再撒一些黄瓜丝就做好了。 （注意：喜欢荆芥，香菜，蒜黄的可以自己添加）
我认为捞面好吃的关键在于E星体育第一个方面，在于面条，面条劲道不劲道，口感爽滑不爽滑。第二个关键在于卤汁，卤汁是什么样的卤汁，比如鸡蛋西红柿的、香菇炸酱、蒜汁捞面、三丁捞面等等，下面给大家介绍几种捞面的做法的技巧：
第一，先介绍面条的制作方法。现代人生活节奏都特别快，许多朋友选择在超市购买成品的面条。但是手擀面还是有一定的市场的，我就喜欢吃手擀面。取一个盆放入面粉，加一些盐，然后倒入清水搅拌，搅拌均匀以后开始揉面，一直到把面团肉质发白发亮，然后醒面15分钟，再中途再揉面一次，这样面团会更加劲道。15分钟以后，把醒好的面团均匀擀成片，然后根据自己的喜好选择宽度，我喜欢细一点的面条。这样面条就擀好的，想吃鸡蛋面的朋友在和面就加入鸡蛋，这样会更加营养。
第二、鸡蛋西红柿卤汁。告诉你鸡蛋西红柿卤汁好吃的秘诀。你选择成熟的西红柿，现在许多西红柿外表看起来成熟了，里面还青色的，这样的西红柿不好吃。然后开水去皮，切成小块。鸡蛋打散加入少许盐和陈醋，加入陈醋会让鸡蛋更有香味，不信你试试。然后热锅上油，油温五成热放入打好的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，然后捞出备用。锅中继续加入植物油，油温5成热放入花椒几颗炸成花椒油，然后把花椒捞出不用，倒入西红柿丁翻炒均匀，这个时候加入少许的盐，这样炒西红柿才能炒出汁，然后加入清水炖煮3分钟，开始调味，加入五香粉、蚝油、生抽、盐、鸡精，倒入炒好的鸡蛋，勾薄芡即可。然后加入少许的芝麻油味道更香。锅中加入清水，水开下面条，炖煮2分钟即可捞出投凉，浇入卤汁即可。
第三，香菇炸酱面。取五花肉剁成肉馅备用。香菇切成丁备用。如果是干香菇泡发的，一定把泡发的水留下，加入卤汁中味道更香，可以代替味精。葱姜蒜切末，热锅上油，油温五成热，下入葱姜蒜爆香，然后放入肉馅煸炒变色，然后加入料酒、生抽老抽、鸡精、盐，豆瓣酱然后加入少许开水，炖煮3分钟，这样能够让肉馅成熟，然后加入香菇，炖煮5分钟，勾薄芡即可。然后锅中加入清水，水开下面条这个步骤和以上步骤一样不细介绍。
面条在锅内吸收了一些水分后，用筷子把成团的面条打散，没吸收水分的面条有一定的硬度，强行打散会把面条弄断的。
面条在继续煮的过程中，先准备好捞面的拌料，拌料的制作非常简单：在碗内加入油、酱油及盐，并拌匀即可。
待锅内水一煮开，面条基本都熟了。开锅查看，并用筷子翻拌，确认面条煮熟了即可熄火了。
面条主要由谷物和豆类磨粉制作而成，谷物和豆类富含淀粉，淀粉是葡萄糖分子聚合而成，葡萄糖又是人体能量的直接来源，所以食用面条既可以充饥，又能为人体补充日常的能量开消。
工业制作的面条在加工过程中会加入食用碱，食用碱主要成分为炭酸钠，呈碱性，在人体胃中可以中和胃酸，起到养胃护胃的作用。
蒜苔、西红柿洗净切好，葱切葱花，大蒜拍碎，用醋和食用盐调汁备用，鸡蛋搅散。
砂锅里倒入油烧至八成熟，打入鸡蛋炒好盛出，锅里倒入油烧至八成熟，倒入西红柿和蒜苔翻炒至西红柿出汁。
2.坐锅点火倒入水，放入洋葱丝、青椒丝，加入盐、鸡精、酱油、白糖调味煮熟；
3.坐锅点火倒入油，打入鸡蛋煎熟，撒上香肠片、玉米后，在上面再打一个鸡蛋，加盖将鸡蛋焖熟后取出，将蔬菜和鸡蛋一起放在面上即可。
8、放入豆角，加老抽、盐、鸡精。翻炒几分钟即可出锅。菜做好了，开始下面。
9、一定要用宽面条，不然吃不出豪爽的感觉。可以去菜市场买，也可以手擀。面条下锅煮熟。下面是灵魂料汁的制作，没了它，这碗面就没了灵魂。
10、蒜、姜片放入蒜臼，夏天的时候会放几片石香菜（我们那里这么叫法，其实我感觉跟薄荷叶有点像，味道也像）。捣成蒜泥。放入醋、香油，调匀即可。
捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。
1、准备食材：面条、肉馅、青菜、葱姜，将肉馅中放入盐、酱油、五香粉腌制在小碗中，然后将青菜择好洗干净，将葱、姜剥好，洗好，切成葱花和姜碎。
2、将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热，将切好的葱姜放入锅中，炸微黄后，将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒1分钟后，加料酒，再加黄酱，继续翻炒均匀，加1小碗水后熬制1分钟，关火。
3、将煮锅中放入半锅水，待水烧开后，将面条下在锅中，煮3~5分钟，即可关火。根据个人喜欢吃面条的软硬程度选择时间，在煮面的最后1分钟时，可以将青菜放入锅中，与里面条一起捞出。
4、然后将煮好的面条和青菜捞到热水的盆中或凉白开的水盆中，根据季节不同，选择过冷水或过热水，目前建议最好选用过热水捞面。
5、然后，经过热水捞出面后，盛在碗中，然后加放熬制好的肉末卤，然后再搅拌均匀即可食用。
面条有干面和湿面之分，如果想要新鲜一点的口感可以选择自己在家做，如果平时比较忙，干面无疑是很好的选择，只要调料做得好吃，其实味道也是不错的，捞面是常见的一种面条吃法，下面介绍家常捞面条的做法大全窍门。
1. 韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段
3. 鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液(水多烧点，一会儿还要用它下面条)
5. 倒入适量的开水，盖上盖子焖一下(一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味)
3. 热锅热油，下葱蒜，炒出味加土豆，炒2分钟左右加胡萝卜，到土豆全部变色后倒入火腿丁，加盐，五香粉，酱油翻炒均匀加水，加多加少 各凭喜好，不过最少全部没过食材。
主料：面粉3杯，豆粉1杯酱汤，盐1小勺，水10杯，堤鱼30g，海带20cm面条调料，南瓜60g，鸡蛋1个，牛肉100g，辣椒丝少量肉佐料，酱油1大勺，白糖2小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺
(3)牛肉切成丝加佐料炒出来，南瓜切成丝腌一下再炒，鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝，准备辣椒丝当作调料。
(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂，盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面，糯米浆糊，酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。
捞面是广东地区的一种面食，烹制方法很简单，就是把沥干的面条加入酱料搅匀即可。这种面食在新疆地区也被俗称为拉条子，而在山西地区也被称为饸饹面。最常见的搭配就是西红柿鸡蛋捞面和土豆肉捞面。那么，土豆肉捞面条家常做法大全有哪些呢?
4. 放肉丁，翻炒变色后，加盐，耗油，豆瓣酱，翻炒均匀。加剩下的洋葱，翻炒。
8. 加入一大碗热水，加入十三香和糖大火煮开小火焖煮半个小时至肉达到自己喜欢的软烂程度。
9. 加入番茄和土豆，焖煮3分钟，喜欢吃番茄口感的可以切大块一点，或是最后再加入少许淀粉少许水兑成水淀粉，加入锅中，大火收汁。
11. 要留一些汤汁拌面不要收的太干，加入切好的黄瓜丁和蒜末，拌匀即可关火。
土豆淀粉含量非常大，有地下苹果之称，营养价值非常高，是很多人都爱吃的食物。月子期间产妇肠胃比较脆弱，不可以吃太过油腻的食物，清淡的土豆丝是不错的选择，月子里吃一些清淡的土豆丝，还可以增加产妇食欲。
很多产妇在月子期间，又怕自己营养跟不上会影响身体恢复，可是又怕吃太丰盛会使身材变胖。土豆具有滋润肠胃的功效，月子里吃还可以预防便秘，而且土豆营养虽然丰富，但是不会使人变胖，所以月子里可以吃土豆丝。
产妇在吃水果的时候，可以选择葡萄，这种食物里面含有铁元素，能够帮助脾胃功能快速恢复，对于缓解贫血症状效果也很不错，同时还要吃荔枝，樱桃和桂圆，这些食物也是能够起到很好的滋补效果，达到养心和安神的作用，尤其是桂圆和新鲜的肉质做成汤，对于调理产后虚弱症效果显著。
关于捞面做法大全和捞面怎么做简单又好吃窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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