E星体育粤菜名师莫代泉是红厨网的老朋友。早在2018年，红厨网便邀请他做客“红厨红菜”栏目，与读者分享他“从厨房小弟到明星大厨”的从厨经历和“技艺与学识俱存”的成长之路，彼时他就职于广州中心皇冠假日酒店。　　今年初，莫代泉大师参与新项目广州郡雅酒店的筹备与开业，在这里，有着30年从厨阅历和多家五星级国际品牌酒店任职...

　　E星体育1.把猪里脊肉切成厚块，纳盆后加入盐、蔬菜汁（用胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜、小米辣等，加水打碎取汁）、美极鲜酱油和辣鲜露，拌匀了腌渍2 小时待用。　　3.炒锅里放少许色拉油烧热，下菌粉、炸蒜末和小米辣末炒香后，掺少许鲜汤稍煮，其间加盐、味精和鸡粉调好味，出锅舀在盘中猪肉块上，撒些葱花便好。　　2.锅留底油，下...

　　近日，杭州一位新郎选择了市区最高档的酒店，选了价值5988元的宴会套餐，却没想到在菜品上还是出了差错。据了解，E星体育这场婚宴中七成以上的菜品都是预制的。记者还发现，这样的预制菜的配货成本仅为1196元。有人认为这样的菜品不够新鲜、缺乏特色，甚至有些不厚道；而有人则认为在办理酒店婚宴时，重要的是场地和服务，而不是菜...

　　E星体育7月份刚过几天，各家酒店都推出自己的特色新菜，来吸引更多的客人，小厨所在的酒店也不例外，同样推出几十道不同口味的新菜品，每道都色香味俱全，客人也很感到惊喜！　　今天，小厨在百忙之中选出几道最适合家庭式做法的特色菜，也让更多的美食爱好者能学到新的菜品，人人都可以制作酒店的招牌菜，而且一学就会，用普通的食材制作...

　　E星体育花木香混着一口浓郁味，“喷香”的美食一口入魂，春光农场的“春光”又添了烟火气。一场“吃货”的决赛，美食出锅、欢乐对味。9月26号，由静海区餐饮与烹饪协会主办、独流镇春光家庭农场承办的静海区2023首届“静海味道”（洋河梦之蓝杯）美食大赛正式举行。　　焖鱼、合炒“独流系”美食不甘示弱。嘎鱼炖豆腐、团泊鱼头泡饼...